七十二候という日本の風土にあった暦。
今は、蓮始開（はすはじめてひらく）。
5日ごとに変わる季節の暦です。
この5日間の旬の一つが「カレイ」
丁寧にムニエルにしてみました。
同じく、旬の枝豆も
ポテトと一緒にガレットにしてみました。
旬を楽しむ事は
幸せを運んでくれると思っています。
古来から人は、健康と豊かさを願ってきました。
・月が綺麗に見える場所から願いを伝える。
・太陽を神様と信じて敬う。
・全ての物には神様が宿ると大切にする。
人も自然界の中の一つと考え、
季節の変化にそった行動をする事が
天地からの恩恵を受けられる。
豊かさ、大きな実りを望んで
日本の気候の微妙な変化を
探してきたのでしょう。
暦にそって日々の生活を
していく事は
豊かな心や体を作っていくのです。
その時の旬の植物や動物を探してみる、眺めてみる。
そして、
食べられる物であれば
体の中に「旬のエネルギー」を取り入れる。
そんな豊かな心でいる人に
何か見えない力が応援してくれるのです。
できる範囲で
季節に敏感なを取り入れてみましょう。
